|
PENNE CON RICOTTA E PESTO |
|
|
|
Ingredienti per 4 persone:
350 g di pasta tipo penne,
10 foglie di basilico,
1 spicchio di aglio,
20 g di formaggio pecorino grattugiato,
40 g di ricotta,
8 olive verdi,
olio d'oliva extra-vergine,
sale.
Tritate il basilico con l'aglio, unite sale, olio, ricotta, le olive a pezzetti, il pecorino.
La salsa deve risultare fluida.
Cuocete le penne, scolatele e conditele.
|
