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PENNE ALLA CANNELLA E TONNO |
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Ingredienti per 4 persone:
400 g di pasta tipo penne rigate,
100 g di tonno,
1 tazza di piselli freschi,
1 cipolla,
1 bicchiere di vino bianco secco,
3 cucchiai di olio d'oliva extra-vergine,
sale,
pepe bianco,
prezzemolo,
cannella.
Preparate un soffritto con l'olio, la cipolla ed il prezzemolo tritati, cospargete di cannella ed irrorate subito con il vino bianco.
Aggiungete il tonno tritato e poco dopo i piselli.
Cuocete per 20 minuti aggiustando di sale e pepe e, se necessario, allungate con poca acqua calda.
Avrete intanto cotto le penne rigate, scolatele e conditele nella zuppiera con questo sugo profumato.
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