Ingredienti per 4 persone:
500 g di pasta tipo penne, 150 g di formaggio gorgonzola, 20 cl di panna da cucina, burro, salvia, formaggio parmigiano grattugiato, sale, pepe.
Far soffriggere in una padella grande il burro con la salvia, unire il gorgonzola tagliato a pezzetti, la panna, il pepe e far sciogliere a fuoco lento mescolando. Cuocere le penne al dente, versarle nella padella, far amalgamare bene, cospargere di parmigiano e servire.
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