Ingredienti per 10 persone:
1 kg di penne rigate,
2 kg di frutti di mare (cozze, vongole),
300 g di gamberetti,
500 g di pesce bianco spinato,
1200 g di pomodori freschi passati,
200 g di olio d'oliva extra-vergine,
30 g di prezzemolo tritato,
25 g di spicchi d'aglio tritati.
Rosolare l'aglio nell'olio, aggiungere il pesce bianco tagliato a tocchettini, i gamberi, le cozze e le vongole sgusciate.
Aggiungere i pomodori e far cuocere per 30 minuti.
Lessare in acqua salata le penne rigate.
Condire e guarnire con il prezzemolo tritato aggiungendo alla pasta, se gradito, delle gocce di olio crudo.
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