Ingredienti per 4 persone:
350 g di pasta tipo penne,
1 polipo,
pomodoro,
peperoncino,
olio d'oliva,
panna,
sale.
Lessare il polipo e tritarlo col frullatore.
Metterlo in una padella con l'olio, abbondante peperoncino e pochissimo pomodoro.
Fate cuocere pochi minuti la poltiglia e saltateci la pasta aggiungendo un cucchiaio di panna.
Regolatevi sulla quantità del pomodoro che non dovrà colorare troppo di rosso il sugo.
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