Ingredienti per 6 persone:
500 g di sbramato di mais, 1 kg di broccoletti, aglio, olio d'oliva extra-vergine, peperoncino, sale.
Preparare la polenta nel modo tradizionale. Nel frattempo lessare al dente in acqua salata i broccoletti e ripassarli in olio con aglio e peperoncino, quindi disporli in un'ampia ciotola e versarvi sopra la polenta, mescolandola. Irrorare con altro olio a crudo e servire.
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