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PIZZA CON PROSCIUTTO E FUNGHI |
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Ingredienti per 4 persone:
500 g di pasta per pizze (v.ricetta),
300 g di pomodori maturi,
250 g di prosciutto cotto,
350 g di funghi freschi,
1 spicchio di aglio,
prezzemolo,
olio d'oliva,
sale,
pepe.
Affettate i funghi e lasciateli rosolare in un tegame con uno spicchio d'aglio, con sale, pepe e prezzemolo tritato.
Poi stendete la pasta in una teglia unta, conditela con la polpa spezzettata e sgocciolata del pomodoro.
Distribuitevi sopra i funghi; aggiungete il prosciutto, già tagliato a dadini, un pizzico di sale e innaffiate il tutto con abbondante olio.
Infornatela in forno caldissimo (250°) per 20-25 minuti.
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