Ingredienti per 4 persone:
500 g di pasta per pizze (v. ricetta),
300 g di pomodori maturi,
1 mozzarella,
alcuni carciofini sott'olio,
alcuni funghetti sott'olio,
alcune olive nere,
100 g di prosciutto cotto,
sale,
pepe.
Stendete la pasta in una teglia unta, conditela con la polpa spezzettata e sgocciolata del pomodoro.
Distribuite poi sulla pasta la mozzarella tagliata a dadini, delle striscioline di prosciutto, i carciofini, i funghetti e le olive tagliate a metà.
Aggiungete un pizzico di sale e innaffiate il tutto con abbondante olio.
Infornate la pizza in forno caldissimo (250°) per 20-25 minuti.
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