Ingredienti per 4 persone:
2 pugni di finocchio selvatico (o 2 finocchi),
500 g di pasta tipo bucatini,
olio d'oliva.
Cuocete in una pentola d'acqua salata del finocchio selvatico, quindi toglietelo, tritatelo e tenetelo da parte.
Nell'acqua di cottura lessate dei bucatini, che condirete con finocchio ed olio d'oliva crudo.
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