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PASTA CON ROBIOLA E SPINACI |
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Ingredienti per 4 persone:
400 g di pasta tipo pipe rigate,
200 g di formaggio robiola,
500 g di spinaci,
2 fette di prosciutto cotto (fette alte),
1 spicchio di aglio,
3 cucchiai di formaggio parmigiano grattugiato,
olio d'oliva,
sale,
pepe.
Tritare gli spinaci e cuocerli con l'olio e l'aglio per circa 15 minuti.
Aggiungere il prosciutto cotto sminuzzato e la robiola, amalgamando il tutto.
Cuocere la pasta al dente, scolarla e aggiungerla agli spinaci.
Ungere una pirofila e versarvi la pasta con il condimento, cospargere di parmigiano grattugiato e far gratinare in forno per circa 10 minuti.
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