Ingredienti per 4 persone:
1 broccolo verde di 600 g,
450 g di pomodori pelati,
50 g di pinoli,
50 g di uvetta sultanina,
2 spicchi di aglio,
prezzemolo,
olio d'oliva,
400 g di pasta tipo pasta corta mista,
sale,
pepe.
Mondare il broccolo, lessarlo in acqua salata, scolarlo al dente e tenerlo in caldo.
Rosolare l'aglio con un po' di olio d'oliva, unire i pomodori, i pinoli e l'uvetta ammorbidita, sale e pepe.
Cuocere su fuoco dolce per 1 ora.
Lessare la pasta, scolarla, unire le cime di broccolo e la salsa, decorare con foglie di prezzemolo.
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