Ingredienti per 4 persone:
poca cipolla,
1 filo di olio d'oliva,
alcune foglie di prezzemolo,
1 lattina di pomodori a pezzettini,
4 cm di harissa,
1 pizzico di origano,
pasta tipo qualsiasi.
Soffriggere un poco di cipolla in un filo d'olio.
A cipolla imbrunita aggiungere qualche foglia di prezzemolo ed una lattina di pomodoro a pezzettoni.
Dopo che il pomodoro ha ripreso a soffriggere versare circa 4 cm di harissa (si trova in tubetto) e mescolare il tutto.
Verso la fine della cottura aggiungere un pizzico di origano.
Occhio con l'harissa perché è molto piccante.
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