Ingredienti per 4 persone:
pasta tipo qualsiasi,
150 g di fagioli borlotti lessati,
150 g di carne trita,
1 cipolla piccola,
vino bianco,
150 g di pomodori pelati,
40 g di burro,
3 foglie di salvia,
rosmarino,
sale,
pepe.
Rosolare nel burro la cipolla affettata sottilmente.
Unire la carne e la salvia e il rosmarino tritati.
Far insaporire per qualche minuto, quindi unire i fagioli e una spruzzata di vino.
Condire con sale e pepe e versare anche i pomodori.
Continuare la cottura per 30 minuti a fuoco lentissimo.
Cuocere la pasta e condirla con il sugo.
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