Ingredienti per 4 persone:
400 g di pasta tipo mezze maniche,
500 g di pomodori pelati,
200 g di pancetta affumicata,
1 cipolla,
olio d'oliva,
sale,
pepe.
Far appassire nell'olio la cipolla tritata, unire la pancetta tagliata a listarelle, i pomodori, il sale e il pepe, mescolare e far cuocere coperto per circa 20 minuti.
Cuocere la pasta al dente in abbondante acqua salata, condirla con il sugo preparato e servire.
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