Ingredienti per 4 persone:
500 g di manzo tagliato a pezzetti,
500 g di cipolla,
2 carote,
3 gambi di sedano,
4 patate,
1 bicchiere di vino nero,
1 cucchiaio di farina,
3 cucchiai di paprica.
Mettete in una pentola la cipolla con un po' d'olio e la carne e lasciate cuocere lentamente.
Aggiungete il vino, e quando questo è stato assorbito, aggiungete le verdure tagliate a dadini (tranne le patate), un cucchiaio di farina e tre cucchiai di paprica.
Aggiungete acqua e lasciate bollire a fuoco lento.
Quando le carote appaiono cotte aggiungete le patate ed ultimate sempre a fuoco basso la cottura.
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