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INSALATA DI RISO ALLA BIRRA 2 |
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Ingredienti per 4 persone:
300 g di riso,
1 bottiglietta di birra chiara,
300 g di wurstel,
4 cetrioli agrodolci,
8 pannocchie sott'aceto piccole,
150 g di formaggio emmenthal,
150 g di formaggio speck,
vinaigrette alla senape (o maionese alla senape).
Cuocere il riso, bagnarlo con la birra e scolarlo nuovamente.
Tagliare a fettine wurstel e cetrioli, a dadini emmenthal e speck.
Unirli al riso e mescolare.
Condire, a piacere, con la vinaigrette o con la maionese.
Decorare con le pannocchiette.
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