Ingredienti per una persona:
250 g di brodo di verdura,
3 cucchiai di crema di riso,
1 omogeneizzato di carne,
1 cucchiaino di olio d'oliva extra-vergine,
1 cucchiaio di formaggio parmigiano grattugiato.
Preparare un brodo di verdura.
In 200-250 g di brodo aggiungere 2-3 cucchiai di crema di riso, lasciar cuocere per 5-8 minuti, mescolando continuamente per evitare la formazione di grumi.
Togliere dal fuoco e aggiungere un omogeneizzato di carne primimesi, un cucchiaino di olio d'oliva extra-vergine e un cucchiaio di parmigiano grattugiato.
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