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PAPPA DI FORMAGGIO ROSA 1 |
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Ingredienti per una persona:
300 g di brodo vegetale,
2 cucchiai di semolino di riso,
2 cucchiai di passato di pomodoro,
1 formaggino in vasetto di vetro,
1 cucchiaino di olio d'oliva extra-vergine.
In una casseruolina sciogliete il semolino di riso col brodo tiepido, versandolo a poco a poco.
Portate ad ebollizione e cuocete per circa 5 minuti, mescolando spesso.
Nel frattempo, amalgamate il formaggino con il passato di pomodoro fino ad ottenere un composto cremoso.
fuori dal fuoco, unite questo composto al brodo, condite con l'olio e servite.
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