Ingredienti per 4 persone:
200 g di fagioli cannellini in scatola,
350 g di mais tenero,
200 g di ceci in scatola,
olio d'oliva,
sale,
pepe.
Riunite in una casseruola i ceci cotti, i fagioli cotti ed il mais, copriteli con un litro e mezzo circa di acqua, salate e fate bollire per 25 minuti circa a fuoco dolce.
Lasciate riposare qualche istante, versate la zuppa in una zuppiera, cospargete di pepe nero fresco e servite.
Ogni commensale condirà la propria minestra con ottimo olio d'oliva ed eventualmente con altro pepe e sale.
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