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ORECCHIETTE CON CIME DI RAPA 2 |
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Ingredienti per 4 persone:
360 g di pasta tipo orecchiette,
400 g di cime di rapa,
olio d'oliva,
2 spicchi di aglio,
sale.
In una pentola fate bollire abbondante acqua leggermente salata e tuffatevi le orecchiette.
Dopo 10 minuti aggiungete le cime di rapa e portate a cottura.
In un tegame scaldate quattro cucchiai d'olio con due spicchi d'aglio, insaporitevi le orecchiette con le cime di rapa lessate, eliminate l'aglio, servite subito caldo.
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