Ingredienti per 4 persone:
320 g di pasta tipo maccheroni,
1/2 bicchiere di latte,
200 g di ricotta fresca,
1 cucchiaio di zucchero,
1 pizzico di cannella in polvere,
1 pizzico di sale,
1 pizzico di pepe.
Lavorate la ricotta con un pizzico di cannella, il latte tiepido e lo zucchero.
Fate cuocere la pasta al dente in abbondante acqua salata.
Versatela poi in una terrina e conditela con la ricotta, un pizzico di pepe e sale.
Mescolate e aggiungete un po' di burro, poi servire subito.
Per non servire la pasta fredda, potete riscaldare i piatti prima di servirla.
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