|
MACCHERONI CON LA RICOTTA ALLA ROMANA |
|
|
|
Ingredienti per 4 persone:
400 g di pasta tipo maccheroni spezzati,
250 g di ricotta romana,
1 pizzico di zucchero a velo,
15 g di cannella,
sale.
Cuocere i maccheroni in abbondante acqua salata.
Frattanto versare la ricotta con lo zucchero e la cannella in una terrina già calda, aggiustarle di sale e unirvi qualche cucchiaiata di acqua di cottura della pasta.
Scolarla bene al dente, condirla con la ricotta e servire.
|
