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MACCHERONI ALLA CHITARRA 1 |
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Ingredienti per 4 persone:
500 g di pasta tipo maccheroni,
salsa di pomodoro,
1 cipolla,
2 spicchi di aglio,
1 peperoncino,
prezzemolo,
formaggio pecorino grattugiato,
olio d'oliva,
sale,
pepe.
Rosolare nell'olio la cipolla e l'aglio tritati, unire la salsa di pomodoro, il peperoncino, il prezzemolo tritato, il sale e il pepe e far addensare.
Cuocere la pasta al dente in abbondante acqua salata, condirla con la salsa preparata e il pecorino e servire.
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