Ingredienti per 4 persone:
400 g di broccoli neri,
500 g di pasta tipo maccheroni,
1 bicchiere di olio d'oliva,
2 spicchi di aglio,
1 peperone rosso piccante (fresco o secco).
Mondate e lavate i broccoli, quindi cuoceteli in abbondante acqua salata.
Scolateli e nell'acqua di cottura cuocete i maccheroni spezzettati a metà.
Nella stessa pentola, una volta tolta la maggior parte dell'acqua, versate un bicchiere d'olio di oliva nel quale avrete soffritto gli spicchi d'aglio e un peperoncino rosso a pezzetti.
Mescolate, unite i broccoli, mescolate ancora e servite.
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