Ingredienti per 4 persone:
300 g di pasta tipo maccheroni,
400 g di piselli e fave sgranati,
2 pomodori,
50 g di formaggio parmigiano grattugiato,
mollica,
olio d'oliva,
brodo di verdure,
sale.
Portare a ebollizione in una casseruola il brodo, unire le fave e cuocerle per 10 minuti, dopodiché unire i piselli e dopo altri 10 minuti versare la pasta; completare la cottura.
Scolare il tutto, trasferire in 1 pirofila, condire con olio, sale, unire la mollica sbriciolata, il formaggio e il pomodoro a spicchi e gratinare per 15 minuti nel forno a 200 gradi.
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