Ingredienti per 4 persone:
150 g di fagiolini,
250 g di fagioli cannellini,
150 g di carote,
150 g di patate,
150 g di porri,
150 g di pomodori perini,
2 coste di sedano,
20 g di burro,
2 cucchiai di olio d'oliva,
sale.
Sciogliere il burro e unire carote e porri a pezzetti e stufare per 6'.
Versare 150 cl d'acqua, salare, unire patate, sedano, fagiolini a pezzetti e i fagioli.
Coprire e far sobbollire per 1 ora e 15 minuti, unendo i pomodori dopo 30 minuti.
Al momento di servire irrorare con olio.
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