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MINESTRINA FRETTA E FURIA |
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Ingredienti per una persona:
1 tazza di brodo,
1 uovo,
1 cucchiaio di formaggio parmigiano grattugiato,
1 cucchiaio di pangrattato.
Mettiamo il brodo sul fuoco con un pizzico di sale; portiamolo a ebollizione e versiamoci un composto di uova, formaggio grattugiato e pangrattato sbattuti insieme.
Cuociamo ancora per un minuto, continuando a mescolare, e serviamo subito.
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