Ingredienti per 4 persone:
100 g di bianchetti, 100 g di pasta tipo capelli d'angelo, 150 cl di brodo di pesce, 1 cucchiaio di olio d'oliva, sale, pepe.
Lavate bene i bianchetti. Portate il brodo a bollore e tuffatevi contemporaneamente capelli d'angelo e bianchetti. Bastano 2 minuti scarsi di cottura. Aggiungete un cucchiaio d'olio crudo, sale e pepe fresco macinato al momento. Servite subito.
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