Ingredienti per 4 persone:
160 g di pastina,
cipolla,
aglio,
olio d'oliva,
2 zucchine,
2 patate piccole,
125 cl di brodo,
1 noce di burro,
2 cucchiai di prezzemolo e basilico tritati,
sale.
Rosolare con un trito di cipolla, aglio e olio, le zucchine a dadini, unire le patate intere, bagnare con il brodo e cuocere coperto per 35 minuti.
Schiacciare le patate e rimetterle nel brodo insieme alla pastina.
Portare a cottura, unire 1 noce di burro e il prezzemolo e il basilico tritati.
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