Ingredienti per 4 persone:
2 patate,
1 rapa,
1 cipolla,
2 cucchiai di olio d'oliva,
30 g di burro,
100 cl di latte,
2 dadi,
sale,
pepe,
200 g di pasta tipo pastina,
abbondante formaggio parmigiano grattugiato.
Tagliare a cubetti le patate e la rapa.
Rosolarle nell'olio e burro con la cipolla tritata, quindi bagnare con il latte, unire i dadi, il sale e il pepe.
Cuocere per 15-20'.
Aggiungere la pastina e portare a cottura.
Servire con abbondante parmigiano grattugiato.
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