Ingredienti per 4 persone:
1 confezione di pasta tipo lasagne,
400 g di mozzarella,
250 g di passata di pomodoro,
basilico,
1 carota,
1 gambo di sedano,
1/2 cipolla,
olio d'oliva,
250 g di formaggio parmigiano grattugiato,
sale,
pepe,
pangrattato.
Preparare un trito con cipolla, sedano e carota e fatelo soffriggere in poco olio.
Aggiungete la passata di pomodoro e il basilico, aggiustate di sale e pepe e fate cuocere per 10 minuti.
Scottate in acqua bollente e salata le lasagne, tagliate la mozzarella a fettine.
Alternate, a strati, la pasta, la salsa di pomodoro, la mozzarella e il parmigiano grattugiato terminando con una manciata di pangrattato.
Cuocete per 50 minuti in forno a 220°.
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