Ingredienti per 4 persone:
320 g di pasta tipo linguine,
200 g di acciughe sotto sale,
2 pomodori maturi,
aglio,
sale,
alcune foglie di basilico,
poco olio d'oliva.
Lavate accuratamente le acciughe e tagliatele a pezzettini.
In una padella fate rosolare l'aglio in poco olio, aggiungete i pomodori a dadini, salate e fate cuocere per qualche minuto, quindi aggiungete le acciughe e qualche foglia di basilico tritata.
Cuocete le linguine in abbondante acqua salata, scolatele al dente, saltatele nella padella del sugo e servite subito.
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