Ingredienti per 4 persone:
600 g di gnocchi di patate,
200 g di tonno fresco,
1 cucchiaio di capperi sotto sale,
1 bicchiere di vino bianco,
1 cucchiaio di basilico tritato,
olio d'oliva,
sale.
Tritate il tonno e saltatelo per qualche minuto in padella con l'olio e i capperi ben sciacquati.
Bagnate col vino bianco, fate evaporare e poi lasciate cuocere a fuoco lento.
Lessate gli gnocchi in abbondante acqua salata.
Quando vengono a galla scolateli e conditeli facendoli saltare direttamente nella padella col tonno.
Spolverate col basilico tritato, aggiungete un filo d'olio se necessario e servite.
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