|
GNOCCHI DI POLENTA ALLA FONTINA |
|
|
|
Ingredienti per 4 persone:
1 polenta da 500 g, alta 2 cm,
150 g di formaggio fontina,
20 cl di panna da cucina,
100 g di formaggio parmigiano,
60 g di burro,
1 pizzico di noce moscata,
sale,
pepe.
Ritagliate con uno stampino rotondo dei dischetti dalla polenta.
Scaldare il burro in una padella e friggete gli gnocchi così ottenuti.
Affettate la fontina e grattugiate il parmigiano.
In una terrina sbattete la panna con sale, pepe e noce moscata.
Imburrate una pirofila e su questa disponete gli gnocchi spolverandoli con il parmigiano grattugiato.
Coprite con la fontina e con la panna, fate cuocere in forno precedentemente scaldato per 12 minuti circa a 180°C.
|
