|
GNOCCHI DI PATATE ALLA BAVA |
|
|
|
Ingredienti per 4 persone:
500 g di pasta tipo gnocchi di patate,
burro ammorbidito,
formaggio Castelmagno grattugiato.
Lessare in abbondante acqua salata 500 g di gnocchi di patate, pochi per volta.
Scolarli con un mestolo forato e disporne uno strato in una zuppiera.
Versarvi sopra fiocchetti di burro ammorbidito e formaggio Castelmagno più o meno stagionato, a seconda dei gusti, e grattugiato.
Disporvi sopra un secondo strato di gnocchi, condirli con il burro e il formaggio e via così fino ad esaurimento degli ingredienti.
Incoperchiare e far riposare per 5 minuti prima di servire.
|
