|
GNOCCHI DI PANE, PEPERONI, MOZZARELLA E MANZO |
|
|
|
Ingredienti per 4 persone:
5 fette di pane in cassetta,
1 mozzarella,
100 g di macinato di manzo,
1 peperone,
10 cl di passata di pomodoro,
10 g di prezzemolo tritato,
6 foglie di basilico tritato,
1 uovo,
1 cucchiaio di zucchero
1 spicchio di aglio,
sale,
farina,
olio d'oliva extra-vergine.
Scottare con olio il peperone a cubetti ed unirlo con la carne, la mozzarella tagliata a pezzi, il pane a cubetti, il prezzemolo ed il basilico.
Impastare il tutto e formare degli gnocchi passandoli nella farina.
Cuocerli e servirli conditi con una salsa preparata con pomodoro, aglio e zucchero.
|
