Ingredienti per 4 persone:
400 g di pasta tipo gnocchi di patate,
120 g di formaggio fontina,
5 cucchiai di panna,
formaggio parmigiano grattugiato,
sale,
burro.
Accendere il forno al massimo.
Portare ad ebollizione abbondante acqua salata e gettarvi gli gnocchi.
Quando vengono a galla ritirarli con una schiumarola e metterli in una pirofila ben imburrata.
Spolverizzarli con il parmigiano, cospargerli con la panna e ricoprirli con la fontina affettata sottilmente.
Passare in forno finché la fontina sarà fusa e servire gli gnocchi ben caldi.
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