Ingredienti per 4 persone:
400 g di gnocchi di patate, 120 g di formaggio fontina a fettine, 5 cucchiai di panna, formaggio parmigiano grattugiato, burro, sale.
Ungere di burro una teglia e accendere il forno al massimo. Lessare gli gnocchi in abbondante acqua salata e ritirarli con la schiumarola man mano che vengono a galla. Metterli nella teglia. Cospargerli con il parmigiano, poi unire la panna e coprire con la fontina tagliata a fettine. Passare in forno finché la fontina è fusa e servire gli gnocchi ben caldi.
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