GNOCCHETTI SARDI MALLOREDDUS CON LE COZZE |
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Ingredienti per 4 persone:
200 g di pasta tipo gnocchetti sardi malloreddus, 250 g di cozze, 1 spicchio di aglio, 1 spicchio di peperoncino, olio d'oliva extra-vergine, prezzemolo.
Mettere a lessare la pasta. Pulire le cozze e aprirle in padella con olio, aglio e peperoncino, aggiungere un po' d'acqua di cottura della pasta e del prezzemolo. Coprire e lasciar cuocere. Una volta cotte, sgusciarle lasciandone alcune intere per guarnire. Scolare la pasta e saltarla in padella col sugo.
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