GNOCCHETTI AI FORMAGGI MONTANI |
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Ingredienti per 4 persone:
350 g di pasta tipo gnocchetti sardi, 30 g di formaggio gorgonzola, 30 g di formaggio toma, 30 g di ricotta fresca, 30 g di formaggio fontina, 4 cucchiai di formaggio parmigiano, 30 g di burro, sale.
Mettete sul fuoco una pentola con abbondante acqua salata, fate bollire e cuocete gli gnocchetti almeno 20 minuti. Intanto tagliate tutti i formaggi a dadini. Quando la pasta sarà cotta scolatela e mettetela nuovamente nella pentola di cottura, unite i formaggi, il burro ed il parmigiano. Mescolate con cura e servite.
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