Ingredienti per 4 persone:
400 g di pasta tipo fusilli, 300 g di pisellini surgelati, 1 peperone giallo, 1 pomodoro, 2 limoni, basilico, 1 cucchiaio di salsa Worcester, olio d'oliva, sale.
Arrostire il peperone, eliminare la pelle e i semi, tagliarlo a dadini e metterlo in una terrina con i piselli lessati, il pomodoro tagliato a cubetti ed il basilico tritato. Cuocere la pasta al dente, versarla nella terrina, condire con olio, succo di limone e Worcester. Mescolare e mettere in frigorifero per un'ora prima di servire.
|