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FUSILLI FANTASIA ALLE COZZE |
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Ingredienti per 4 persone:
400 g di pasta tipo fusilli,
100 g di cozze,
2 peperoni rossi,
1 cipolla,
1 rametto di aneto,
maionese,
panna montata,
cognac,
zucchero a velo,
1 limone,
50 g di cetrioli,
2 cucchiaini di ketchup,
pepe bianco macinato,
sale.
Mescolate, fino ad ottenere una salsa omogenea, la maionese con il ketchup, il cognac, i cetrioli e l'aneto tagliati a pezzi.
Aggiungete poi lo zucchero, il succo di limone, sale e pepe.
A parte mescolate la pasta, che avrete precedentemente cotto, le cozze, la cipolla e il peperone tagliati a pezzi.
Aggiungete la salsa che avete preparato, il sedano e il limone.
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