Ingredienti per 4 persone:
320 g di pasta tipo fusilli, 100 g di gherigli di noci, 1 panino (mollica), 1 formaggio morbido piccolo, 4 cucchiai di olio d'oliva, sale, pepe, latte.
Cuocete la pasta in abbondante acqua salata. Intanto frullate nel mixer le noci, la mollica di pane ammollata nel latte e ben strizzata, l'olio e la robiola. Aggiustate di sale e pepe e condite con questa salsa la pasta scolata al dente.
|