Ingredienti per 4 persone:
500 g di broccoli,
350 g di pasta tipo fusilli corti,
1 spicchio di aglio,
3 cucchiai di olio d'oliva extra-vergine,
peperoncino,
4 filetti d'acciughe,
50 g di mandorle sgusciate e tagliate a filetti,
50 g di formaggio caciocavallo stagionato grattugiato,
sale.
Lessare insieme in acqua bollente salata la pasta e i broccoli suddivisi in cimette.
A parte far rosolare aglio, olio e peperoncino; unirvi le acciughe stemperate e le mandorle.
Far insaporire e condirvi la pasta scolata con la verdura.
Rifinire col formaggio e servire.
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