Ingredienti per 4 persone:
350 g di pasta tipo fusilli, 60 g di cipolline fresche, 1 scatola di salmone al naturale, 350 g di pomodori, olio d'oliva, 1 foglia di alloro, 1 cucchiaio di vino bianco, sale, pepe, prezzemolo tritato.
Tagliate le cipolle ad anelli sottili e fatele soffriggere in un tegame con l'olio. Aggiungete il salmone ben scolato e fate insaporire con l'alloro bagnate col vino, fate cuocere adagio per 10 minuti, quindi unite i pomodori privati dei semi e della pelle, salate e pepate. Terminate la cottura a fuoco vivo e unite il prezzemolo.
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