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FUSILLI AL GORGONZOLA E NOCI |
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Ingredienti per 4 persone:
400 g di pasta tipo fusilli,
100 g di formaggio gorgonzola,
60 g di gherigli di noce,
prezzemolo tritato,
1 cucchiaio di burro,
sale.
In una padella antiaderente, fate sciogliere il burro e unite il gorgonzola precedentemente tagliato a pezzi.
Mescolate con cura fino ad ottenere un composto cremoso e subito dopo aggiungete i gherigli di noce.
Nel frattempo, cuocete i fusilli in acqua salata bollente, scolateli al dente e versateli nella padella amalgamando energicamente il tutto.
Spolverizzate la pasta col trito di prezzemolo e servite subito.
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