Ingredienti per 4 persone:
2 pompelmi gialli,
8 cucchiai di zucchero,
burro.
Dividete i pompelmi a metà.
Eliminate con delicatezza i semi.
Aiutandovi con un coltellino appuntito e ben affilato staccate la pellicina dalla polpa tutt'intorno e poi tra spicchio e spicchio.
Velate la superficie dei pompelmi spalmandovi pochissimo burro prima lasciato ammorbidire.
Cospargete di zucchero e ponete sotto il grill ben caldo per alcuni minuti o il tempo necessario per ottenere una leggera gratinatura dorata.
Ritirate e servite
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