Ingredienti per 4 persone:
pane casereccio raffermo,
aglio,
pepe,
olio d'oliva,
sale.
Tagliare il pane a fette lasciando la crosta che ha attorno e abbrustolito finché le due parti siano croccanti fuori, ma morbide dentro.
Ancora calde strofinarle da una sola parte con aglio, salarle e peparle con pepe appena macinato.
Cospargerle di abbondante olio d'oliva e servire calde.
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