Ingredienti per 4 persone:
12 fette di pane a cassetta,
90 g di burro,
senape,
sale,
petto di pollo arrosto,
4 fette di prosciutto cotto,
1 pomodoro,
insalata lattuga,
4 fette di formaggio groviera.
Lavorate a spuma il burro con un po' di sale e un cucchiaio di senape e spalmatelo sulla superficie delle fette di pane.
Su sei di queste mettete il pollo tagliato a listarelle, una rondella di pomodoro, una foglia di lattuga, coprite con una fetta di pane; sopra alternate formaggio, prosciutto cotto, pomodoro e una foglia di lattuga.
Ricoprite con un'altra fetta di pane.
Premete bene i tramezzini, avvolgeteli in un foglio di carta oleata e poi in un tovagliolo umido per mantenerli morbidi
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