Ingredienti per 4 persone:
8 fette di pane a cassetta,
80 g di burro,
8 fettine di arrosto di vitello,
8 foglie di insalata,
sale.
Ammorbidite il burro con un po' di sale, spalmatelo sulle fette di pane e su ognuna disponete una fetta di arrosto, una foglia d'insalata, un'altra di arrosto e chiudete con il pane.
Avvolgete i tramezzini in carta oleata e poi in un tovagliolo umido per mantenerli morbidi.
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